かずぼーの沖縄食べ物とスポーツと酒

呑ん兵衛なうちなんちゅの備忘録

加藤食堂

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この日は、猛烈な肉を喰いたい気分だった。

いやっ、週の初めからだ。

なので、とぅじにゴマをすって、何とかここへ来たって訳だ。

 

ここのオリオン生は、なんとも美味いのだ。ぷは~、

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で、すぐにおかわり。

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静岡県産の芽キャベツをシンプルに、バターソテーした一品。

芽キャベツのほろ苦さと、甘味が十分に引き出されていて、なんとも美味い。

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酒は@ルタンデシラーを、いつものように2本空けた。

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ホタテのポワレ ライムクリームソース。

ホタテは、言うまでもなく旨いのだが、ライムクリームは、酸味高くクリーミーで、このソースだけで酒がすすむほど、かなり衝撃的に美味かった~

ちなみに、ホタテの下には、ズッキーニがかくれんぼしています。

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とぅじがこよなく愛する@有頭エビと緑野菜のフリカッセ。

ボクの中では、史上最強の雑炊と呼んでいる。

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さて、メインです。

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この日も、見事にルビー色に焼き上がっています。

もうね、言うことはないでしょう。

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フレンチフライの食感は神の領域。

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特製ジントニックで〆

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「紅玉と 阿吽呼吸の 葡萄かな」

見事にルビー色に焼き上がった肉と、ぶどうの恵ワインは素晴らしき友人同士。

そんな、仲良しさんの前では、思いっきり酔っ払うしかないのである。

この日は、息子のよい門出となった日でもあった。

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宜野湾市真志喜2-16-10 1F

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