~K・Kうちなぁ食の見聞録~
本場を越えた!言わずと知れた県内屈指の豚骨ラーメンの名店♪
風雲
住所:浦添市仲西3-11-7
TEL:098-800-2895
営業時間:11:30~スープ売り切れまで
月・金のみ:18:00~21:00
定休日:日
駐車場:有「P」No.29~33厳守
食べログ URL
https://tabelog.com/okinawa/A4703/A470404/47001499/
とあることを試したくて、今回、風雲に伺った。
久しく啜ってなかった風雲。。。
前は結構、啜ってたのにね。。。
変わらず、秩序なる静寂が店をつつみ、ラーメンを啜る音が店内に響く。
風雲は出るのが、とにかく早いのだ。
注文は、
ねぎラーメン 650円
ライス 150円
まずは、小麦香る極細麺を一心不乱に啜る。
見事に乳化された甘さあるクリーミースープをともない心地よく流れる。
瞬く間に麺は消え行くのだ。
お次は、辛子高菜をご飯に乗せ片手に持ち、極上スープで流す。
嗚呼、なんとも美味いこと。。。
最後は、スープを残し、ご飯を投入。。。
風雲シルジキーだ。
それは、想像を超えた、神化されたものであった。
至福なる時を得た。
ぼくは戻るべきなのかもしれない。。。