いってんの沖縄食べ物とスポーツと酒

呑ん兵衛なうちなんちゅの備忘録

ラブメン 本店

f:id:kazunobu-0915:20180905141355j:plain

~K・Kのうちなぁ食の見聞録~

SNSで話題沸騰!ラーメン界の巨匠ふたりが仕掛ける愛或るラーメン♪

 

ラブメン 本店

住所:宜野湾市愛知1-2-16 1F

TEL:098-975―7793

営業時間:月~土 11:30~22:00

日・祝 11:30~21:00

定休日:不定

駐車場:有

食べログURL

https://tabelog.com/okinawa/A4703/A470404/47022556/

 

 

今や話題沸騰!

どこにいっても現れる「ラブメン」。

これはもう行くしかない。。。

f:id:kazunobu-0915:20180905141343j:plain

f:id:kazunobu-0915:20180905141344j:plain

f:id:kazunobu-0915:20180905141345j:plain


 

開店直後だが、店内にはすでに多くのラーメンマンが。。。

「背脂煮干ラーメン並750円 中アブラ」「くろ味玉 100円」

の食券を渡し、タダ・カルピス呑んで刻を流す。。。

f:id:kazunobu-0915:20180905141346j:plain

f:id:kazunobu-0915:20180905141347j:plain

f:id:kazunobu-0915:20180905141348j:plain

f:id:kazunobu-0915:20180905141352j:plain

f:id:kazunobu-0915:20180905141350j:plain

f:id:kazunobu-0915:20180905141351j:plain

f:id:kazunobu-0915:20180905141349j:plain

 

煮干と醤油の漂わせうわさの彼は現れた。。。

f:id:kazunobu-0915:20180905141354j:plain

 

まずは、特徴ある極太の縮れ平麺を啜る。

f:id:kazunobu-0915:20180905141357j:plain

 

ぷりぷり、もっちり美人麺は、多くのラーメンマンに愛されるのも頷けるほど弾ける。

f:id:kazunobu-0915:20180905141359j:plain

 

スープは思ったほどジャンキーではなく、むしろ端麗。

にぼしと醤油が、お互いを高めあっているのだろう。

背脂はまとわりつくというよりは、するすると流れる潤滑油。

シャキシャキ玉ねぎが、リズミカルなラーメンを仕上げる。

f:id:kazunobu-0915:20180905141358j:plain

 

スープと麺だけでものすごい完成度のラーメンに、ロゼ色チャーシュー、岩のり、メンマ、カイワレが、複雑に絡み合い飽きさせない。

調味料いらないね。

f:id:kazunobu-0915:20180905141353j:plain

 

美しく染まった味玉は、半分残す。。。

f:id:kazunobu-0915:20180905141400j:plain

 

辛すぎる高菜は味を壊すので入れなかった。。。

f:id:kazunobu-0915:20180905141401j:plain

 

15時までもらえるタダ、ニボ飯を1/3食べ、残しておいたスープへドボン。。。

f:id:kazunobu-0915:20180905141356j:plain

 

見事に絡み合う、ラブメン・シルジキーは、味を変えながら神化してゆく。。。

f:id:kazunobu-0915:20180905141402j:plain

 

旨かった。嗚呼、美味かった。

素材高騰の中、足し算のラーメンでこの価格は、FL観点からありえない。

こんな素晴らしきラーメンに出会えるなんて。。。

ぼくは、ラーメンマンに戻るかもしれないなぁ。。。^^

f:id:kazunobu-0915:20180905141342j:plain