食べある記の投稿で知花活車海老を見る。
あれっ？前で仕入れ最終と聞いていたけどなぁ・・・
まだあるのかな？期待をもって口撃に向かう。
すると生簀には、かわいい車海老たちがいるじゃないですか＾＾
もちろん、速攻で注文する。
その前に、まずは、オリオン生をね×２ぷは～、
突き出しは、アイナメ。
粋人の心ゆさぶる塩梅にいきなり感動。
金宮炭酸割り×２を注文して流すしかないのだ。ぷは～、
さて、来ましたよ、活車海老の刺身♪
プリッとしていて甘い、ほんと衝撃ものの旨さなのである。
頭の塩焼きはちびちび食べ、酒を流すのだ。
本日のお造り三点は、マグロ、アイナメ、鹿児島の鯖。
アイナメの脂のノリと甘さは素晴らしく、鯖もすさまじくのってるやつだ。
マグロ言わずもながらヤバイ。
お隣の常連さんにならい、昔ながらの甘さある酒、大分の西の関をいただく。
ワンコインで遠慮なく、なみなみと注がれるのはありがたい。
酔いが回り、常連さん、店の方のと会話がはずむ。。。
「冷酒にて 涼しき音色 こだまする」
想いある職人と、日本酒を愛する主がおりなす、楽しすぎる人情酒場には満足という言葉しかないのだ。
仕入れに尽力いただいた職人に感謝！
また、行くしかないのだ＾＾
