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かずぼーの沖縄食べ物とスポーツと酒

呑ん兵衛なうちなんちゅの備忘録

博多一双 博多駅東本店

ラーメン・つけ麺 福岡



天神から博多駅へ戻る。
もう一軒呑もうか?と考え街を彷徨う。
何故か、炭水化物に引き寄せられるボク。

注文はラーメン



醤油が強く、はっきり豚骨の出汁を感じる汁。
器の底には魁龍のように豚骨粉が残るが、臭みはまったくない。
麺は極細で、菓子麺のように加水率が低い。
この麺好きだなぁ。



途中、からし高菜で味を変える幸せ。



いや~、此処の麺や何年ぶりだろう?相当久々だ。
濃いながらも、マイルドな味という矛盾。
おそろしく旨いラーメンだった。



福岡市博多区博多駅東3-1-6
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40032701/