天神から博多駅へ戻る。
もう一軒呑もうか？と考え街を彷徨う。
何故か、炭水化物に引き寄せられるボク。
注文はラーメン
醤油が強く、はっきり豚骨の出汁を感じる汁。
器の底には魁龍のように豚骨粉が残るが、臭みはまったくない。
麺は極細で、菓子麺のように加水率が低い。
この麺好きだなぁ。
途中、からし高菜で味を変える幸せ。
いや～、此処の麺や何年ぶりだろう？相当久々だ。
濃いながらも、マイルドな味という矛盾。
おそろしく旨いラーメンだった。
福岡市博多区博多駅東3-1-6
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40032701/
