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かずぼーの沖縄食べ物とスポーツと酒

呑ん兵衛なうちなんちゅの備忘録

餃子専門店 上海



スタンドから流れて二件目を探すが見つからない。
意外と遅い時間に空いている店はないのかな?
彷徨い餃子に惹かれて此処に入る。



小さいかわいいおばぁが一人で頑張っているのだ。
フライパンを小刻みに揺らす。
これが旨くなるコツなんだろうか?



オリオン瓶ビールを呑んで待つこと数分。
来ました。
自家製の皮はもっちり、焼き目パリッとしてて、飴は大蒜がきいている。
これは酒のアテだ。



いや~、名店に出会う幸せ!
栄町は想い深すぎる。
しばらくは、おばぁの味にハマるかも知れん。



那覇市大道172
http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47009586/