わらいそば

このあたりは、決定的に旨いめしやが結構あるので、何処にするかは嬉しい悩み。 宇那志豆腐を使う名店に決めた。 注文したのは麻婆豆腐。 麻婆は、醤の辛さ・痺れより、旨味・甘味が際立つ濃厚な味付け。マグマのように熱く煮えたぎっているので、注意は必要だが、これがたまらないものなのだ。マグマを冷やす雪。マグマを…