和食のすゝめ

週末、とぅじと二人で栄町で呑み。とぅじは栄町で呑むのは初めてだ。いろいろ、家の事やってきたので、着22時頃と遅くからの乾杯はスーパードライで、ぷは~、シイラ刺しは、ものすごく美味。 酒は山形の米鶴。どのくらい呑んだっけ?4杯?シイラのバターポン酢は、素材を活かしながらも深み或る味わい。 酒がすすむなぁ。…