～K・Kのうちなぁ食の見聞録～
骨汁発祥といわれる地元に愛される人気飯屋♪
食事処 がじまる
住所：北谷町上勢頭814-1
TEL：098-936-5968
営業時間：10:00～21:00
定休日：日
駐車場：有
食べログ URL https://tabelog.com/okinawa/A4703/A470304/47004805/
ここの骨汁は中毒性が高い。。。
お昼前に品切れになることも少なくない。。。
なので、ぼくはいつも早くから店に伺う。
付け合せは、沢庵とキムチとロテーション。
何かなぁ。と思いながら待つのが楽しかったりする。
骨汁が届くと後はほじって喰って無我夢中。。。
残した汁でもちろん、シルジキーをして神化させる。
これが私的流儀であり、至高のシルジキーだと思う。。。
