さて、旨いしょうが焼きを喰って満足だ。
〆は何処にするかな？（笑
此処は名店六厘舎の流れを汲む麺屋だ。
沖縄では三竹寿がそう。
店内には津軽三味線の音楽が流れる・・・
調味料
注文はつけ麺
つけ汁は鰹が強く、脂控えめで、ドロッとというより、ザラッとしている。
三竹寿は確かに感じる。
麺は加水率が高いプリッとしたもので、三竹寿よりは固めかなぁ。
研ぎ澄まされた素晴らしきチェーンオペレーションで、質の高いつけ麺を提供する。
さすがネオ東京だ。
東京都江戸川区西葛西5-1-1 第20山秀ビル 1F
http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131305/13163042/
