この日は相当酒で体が病んでいた何かやさしいものを喰いたいなぁと、ふと思う最高峰のやさしい飯屋にあった、あのメニューが頭に浮かぶ・・・注文は‘‘ゆしどうふ‘‘豆腐そのものは、まさにド直球 雪のようにやわらかい豆腐はなんとも旨いのだ ねっちょり固め…