かずぼーの沖縄食べ物とスポーツと酒

呑ん兵衛なうちなんちゅの備忘録

まるみつ食堂

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いつもだけど、この日も酒で胃が病んでた日。

そんなときには、やさしいものがほしくなる。

なので、創業60年を超えるここへ来たって訳だ。

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その歴史を物語る貴重な画像が店内に飾られている。

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注文は@てびちそば

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白濁した汁は、思いのほかあっさりでやさしい味わい。

おそらく、相当、丁寧にアクを取ってるはずだ。

麺はもっちり、やわらかいもので、この汁に抜群に合っていると思う。

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てびちは、しっかりと食感を残したもので、クセなんかなく、絶妙すぎる薄味。

まさに、大いなる母の味といえるだろう。

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付け合せもある。

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ここ、タバスコなんか使う、メニューあったかな?

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「二日酔い 母がこしらう そばの花」

いや~、60年を超える老舗の味は、思いっきり、やさしいお母さんの味でしたね~

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うるま市石川東山1-22-11

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