かずぼーの沖縄食べ物とスポーツと酒

呑ん兵衛なうちなんちゅの備忘録

ラーメン工場 無双

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大勝軒で旨いつけ麺を喰った後、胃袋に余裕があったので、私的NO1担々麺を喰いに来る(笑

 

この日の作り手は大将だったので、泡立ち少なくキレイな盛り付け。

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角がある中細麺は少しやわらかめなノスタルジックなもの。

汁は、胡麻が香り濃厚で粘度があって、ほどよい辛さが心地よい。

旨味を増す大蒜チップは必須だ。

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ラーメンの連食でおそろしいくらいに胃袋が膨れ、息苦しくなるボクのであった(汗

宜野湾市宇地泊734

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