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かずぼーの沖縄食べ物とスポーツと酒

呑ん兵衛なうちなんちゅの備忘録

平和食堂

コザ(沖縄市) 沖縄そば



幸せの黄色いカレーを喰おうと思って早一年が経った

この日はクーラー故障中だった



幸せの黄色いカレーは無く、‘‘ソーキそばを注文



固めに茹で上げられた麺は、プリッともっちり感が素晴らしい
汁は鰹に動物が強いので色は濃いが、塩分抑えめなのでスーッと体に染みる
ソーキはタレ付けは薄く、ガシッと喰らうものだ



おばぁの好きな懐メロ歌謡曲が大音量で流れる店内に、クーラー修理業者とおばぁの方言でのやり取りにほっこりする
「にじむ汗 啜り流るる 歌謡曲
いや~、まさにおばぁのあたたかい料理ですねぇ
もう、おばぁの料理を喰えないボクにはかけがえのない飯屋なのだ