かずぼーの沖縄食べ物とスポーツと酒

呑ん兵衛なうちなんちゅの備忘録

骨汁

味処まるなが

この日は異常に骨汁を欲していた。 売り切れないよう、早い時間に骨汁の名店に伺った。なんと約一年ぶりとは、時がたつのは早いものだなぁ。 生姜が合う端麗な汁は、ときにブレがあるが、それがまたいい。 変わらず最高峰の肉は、なんというか活きてるよね。…

がじまる食堂

体と心が疲れたら此処 何故って? 間違いないものがそこにはあるからさ! kazuboh-0915.hateblo.jp

まつもと食堂

この日の昼飯は、知る人ぞ知る、すき焼きの名店へ開店の10時に行く。 店内は思いっきり昭和な感じ。メニュー注文したのは限定5食の骨汁。 汁は思いっきりアッサリで、ほんのり甘味、鰹風味を感じる。 中には、結び昆布、島豆腐にガシッと肉付きのいい骨肉が…

アガベ食堂(閉店)

この日はとある著名グルメブログで、何とも旨そうな骨汁の存在を知ってしまったので勇んで来店。 店内はアメリ感なんだけど、メニューは回鍋肉以外はうちなーむん。 置いてある雑誌はバイク、車のカスタム雑誌ばかり。 古き良旧車の雑誌を読んで、懐かしみな…

がじまる食堂

この日は相当身体が病んでいたので薬膳料理を欲する。 今更ながら店内の画像。 何年か前に店を閉めてリニューアルしたのだ。さて、来ました。いつだって旨すぎる、がじまるの骨汁。 生のおろし生姜が、この旨すぎる汁に抜群に合うのだ。 沢庵で飯をかき込み…

いちまん御膳 南の駅 食道

此処は糸満市物産センターの中にある飯や。 喰うのは決まっていた。 見よこの山盛り! 骨汁最大級だね。 汁は塩と鰹ベースであっさりしたもの。 骨肉はパサっとしていてほぐれやすい。しかし、兎に角、沢山あり過ぎる。サクサクしてソースが絶妙に旨いアジフ…

まかない家

胃が病んだ日は汁モンでしょ?って事でとぅじと二人で此処へ来た。 旨い汁やが家の近くにあるのは、ありがたいね。とぅじはいつもの骨汁と炭水化物モン。お初で肉汁をとでも思っていたけど、売り切れ。。。 昨晩、大量飲食だったので、骨汁単品ノーマルで注…

宮良そば

前日は呑み過ぎた。 疲れもあるので相当ダルイ。しかし、ボクの近くには、クンチ付け出来るありがた~い、飯やが結構あるのだ。いろいろ考えて、やさしい汁を欲したので此処へ来た。 無農薬サラダバー そんなに腹は減っていないので、今回はこんだけで。 来…

がじまる食堂

この日はホントに疲れていた。 肉体的、精神的にも。 少しでも回復したいので、生を喰らうため薬膳料理を注文。なんだか今日は、後光を発している。そして骨肉は猛猛しい。いや~、元気になったかな?いや、まだ疲れている。しかし、人は怖いものだなぁ。そ…

そば処 たから家

そば屋に旨い骨汁があると聞いていたので、行きたいと思っていたボク。いよいよその時が来た。 限定らしいので、売り切れでコケないように早めに店舗着。 沖縄そばも旨いだろうけど。 初志貫徹。 骨肉の量が多いので、すごい山。。。せっかくなんで、上から…

まかない家

ちょっとダルイ休日の昼飯で此処へとぅじ、娘とで来た。 娘は此処のゆしどうふそばがお気に入り。あっさり味。とぅじは骨汁と炭水化物(まかない飯)。まかない飯、今回のは前と違い辛さは無く、甘味が出ていた。ボクは骨汁(中)の単品。いつもは(大)だけ…

かね食堂 石川店

骨汁をは不思議な喰いモンだ。 深さと中毒性はトンデモナイ。なんで通り道でもあるけど、骨汁喰うためココへ。 骨は細かく量はこれでもか!とで~じ、いっぱい。 肉のやわらかさは突出しいるなぁ。 汁はそば出汁がベースかな?あっさりしたモン。 飯も遠慮な…

がじまる食堂

この日は思いっきり酒で体が病んでいた。 薬膳料理を喰わなくてはねぇ。で、コレ比類なき身体に沁みついた味のスペシャルな骨汁は、まったくもって元気になれるモン。いや~、元気になった!コレ、ホント 北谷町字上勢頭814-1http://tabelog.com/okinawa/A47…

巨鍋

昼飯はがじまるで骨汁でも、、、と思っていたけど、急に思い立ってココへ来た日だった。だいぶ前に来た覚えがあるが、たしかな記憶ではない。うちな~食堂探訪家としては、違う店も行かないとね。ココもまさにタイムスリップ! 落ち着く空間だ。 注文したの…

まかない家 宜野湾本店

と或る祝日。 めずらしく息子、娘共に昼に家にいる。なんで、みなで汁モンを喰いに来た。ボクはいつもの骨汁単品大にする。 玉子をトッピング。この日の汁は神がかっていた。とぅじ、息子は骨汁定食でまかない飯。 娘はゆしどうふそば。やさしい汁なんです。…

まかない家 宜野湾本店

平日の休みにとぅじとランチ。 病んだ胃にやさしい飯やへという訳で此処へ来た。ここの骨汁はイイよねぇ。 飯無しで単品でいろいろトッピングできるし、今回は大で玉子トッピング。 来るたびに旨さは進化している様だ。とぅじは骨汁と炭水化物を進化させてま…

平和食堂

ココは、ゴヤにひっそりとある、かわいいおばぁちゃんが一人で切り盛りしている飯や。お品書きはコチラ。 店内は思いっきり、おばぁの家に来たぞ!感あふれる。 注文したのは骨汁。 骨だけではなく、豆腐、野菜がたっぷり!おばぁが「あんたよ~、肉ばっかり…

味処まるなが

呑み過ぎで胃が病んでいたのでココへ来た。 変わらず髄まで味わえる肉は間違いない旨さ。 今日はあんだすーがあったよ。いや~、まさに元気になれる骨汁で栄養補充完了! 午前中に来る人は、注文ほぼ骨汁。ここまで骨汁熱の高い飯や他にあるかなぁ。 沖縄市…

大京

大京に骨汁があると聞いて勇んで来た。 骨肉はガシッと食らう相当野性的なモンだ。 汁はあっさり味で、呑兵衛・年寄りにはありがたいねぇ。このオクラ、ゆず風味でなんていうのかなぁ。 日本酒にあうね絶対。 骨汁って、ちょっとしたブームになっているのか…

宮良そば

一日限定8食の骨汁、何度かフラれたのでオープンに合わせて行くことに。すでにミーグチは居る。 席に着き当然、骨汁を頼む。その後すぐに骨汁を求めるおやぢたちが次々とやって来る。サラダバーがあるのはありがたいね。 骨汁くるまで、ムシャムシャ さて、…

がじまる食堂

この日の昼飯はココの骨汁と決めていた。なんか最近、汁モン比率が異様に高いボク。そういえば、ラーメン系はここしばらく喰ってないなぁ。まさに或りしモン。 元気にならないはずはない。いや~、喰った後の幸福感!たまりませんな~ 北谷町字上勢頭814-1ht…

がじまる食堂

内地からのしんか~と一緒の昼飯。 沖縄そばとかがいいかもしれないけど、マニアックな髄の骨がいいだろうと思い此処へ来た。 息子が東京へ野球大会で行っているので、デジカメは息子に貸してあるのでスマホ撮影。 言葉のいらない素晴らしさと旨さだね。 香…

味処まるなが

骨汁な気分。 行く場所は決めていたので、わざわざ用事を作って早い時間にココへ来た。お昼時には売り切れるんだよなぁ。この日はあんだすー、品切れだった。だから、にんじんが一個あるのかな(笑)ホントココの骨汁は生を感じるよなぁ。 軟骨、髄がゴロゴ…

【ちょっとした宣伝】ともだち

普天間での呑みでほぼ〆に来て、特注「うなぎ・そばセット」でお世話になっている深夜食堂。 前回〆に来た時、閉まっていた。その後、ランチやっていると情報を得ていたので、確認ついでにとぅじ、娘とで来店。 店内の雰囲気。 落ち着くなぁ。さて、ボクが注…

がじまる食堂

2回も続けてフラれたので、相当早くに来店。 早すぎてボクだけだったというオチで、注文したのはもちろんコレ。 何とも素晴らしい汁の味わい。 う~ん、まさに比類なき身体に沁みついたモン。コレが初めての骨汁なんだもんね~ 骨もココのは、しに旨い! し…

だるまそば

昼飯は骨汁と決めていた。かじまるへ行くがふられる・・・2回連続。う~ん、どうしようか、「あっ、そこにも骨汁あったよなぁ」と独り芝居でココへ約10数年ぶり。 思いっきり富士山のレタス中には、遠慮なく骨7、だいこん2、豆腐2、結び昆布1。 汁は濃…

まかない家 宜野湾本店

平日に休み。ん~、いいよねぇ。ず~っと、寝ておこうかと思ったけど、布団干し・カバー洗濯・風呂場、流し台掃除をしているともう14時。とぅじも仕事から帰って来たんで昼飯を喰いに一緒にココへ。この日は骨汁の大でレタス増し。まったくもって抜群な旨…

謝苅そば

もう最近は体調が悪いのだ。しかも、物凄く。なんか自分の身体じゃないみたいだ。んで、体調を取り戻したい戻りたいため骨汁を思い浮かべる・・・最初はがじまるに行くが、品切れプラス満席だった。うーん、どうしよう。 あっそうだ!ココにも元気になれる骨…

まかない家 宜野湾本店

この日は午前中草刈り。 渇く渇く、もう倒れそう・・・旨い汁で塩分を補充しなくては、でココへ。 骨汁単品の大の骨トッピング。 店の人は骨のトッピングで大丈夫か心配していたが、ボクはたまらなく、骨をで~じいっぱい喰らいつきたいのだ! 見よこの素晴…

太陽/ティーダ

日曜日だったこの日は、あいにくの天気ですべての予定が中止。 家でダラ~っとしておこうかと思ってたけど、何か我慢できない感じ なので外で昼飯を喰いがてらお出かけを辛い汁モンとかラーメン喰いたいけど、みんなはそんな気分じゃないみたい なのでココへ…