かずぼーの沖縄食べ物とスポーツと酒

呑ん兵衛なうちなんちゅの備忘録

ラーメン・つけ麺

めんくいや 博多駅東店

此処は実は、一双からの連食だったりする。 注文はチャーシュー丼定食。ラーメンの汁はスーパーライトな汁。 此処のからし高菜は濃醇辛口。もしかしたら、それを活かすための汁といえるかも。 麺は極細にしては加水率があるので、つるっと啜れる。チャーシュ…

博多一双 博多駅東本店

天神から博多駅へ戻る。もう一軒呑もうか?と考え街を彷徨う。 何故か、炭水化物に引き寄せられるボク。 注文はラーメン醤油が強く、はっきり豚骨の出汁を感じる汁。 器の底には魁龍のように豚骨粉が残るが、臭みはまったくない。 麺は極細で、菓子麺のよう…

大家

この日はとぅじと娘と三名で昼飯。 麻婆豆腐好きのとぅじをようやく此処へ連れて来る事が出来た。 注文したのは、存在感あるヤツ。 相変わらず、脳天まで突き抜ける辣味に内臓まで痺れる麻味。ビールと合わせると、余計に痺れそうだ。 酒に合わせるなら何が…

麺屋やまひで

この日の昼飯も麺類。なんとなく続くのがボクの傾向だ。 注文したのは「台湾まぜそば」大蒜あり。ネギ、白ネギ、ニラ、のり、辛ひき肉たっぷりで、薬味で魚粉と大蒜。これは旨そうだ! 麺は加水率が高くプリッとしていて腰が強い。 胚芽練り込まれているのか…

大勝軒 沖縄宜野湾店

さて、この日の昼飯は麺類と決めていた。 無双となやんだけど、強烈に身体が欲していたので此処へ来た。ラーメンの神様が来る人を見守る。 濃厚なつけ汁からは、煮干しを中心に魚介の風味が入り込んでくる。 云うなれば、風味豊かで淡麗。 身体が勝手にすべ…

悠楽

この日は息子の野球に参加。 監督が不在で、ボクが練習試合の監督役になることになった。 結構楽しみにしていたのに生憎の雨。。。ま、ボクはいつもこんなもんさ。 一応の出来る練習をして、帰りに息子と昼飯。 最近、ヤツはあんまり飯を喰わないので試練を…

三竹製麺所

この日は恐ろしいくらいガタガターの体調。 頭も体もマヒしているので、濃いモンに引き寄せられるボク。 注文したのは濃厚豚骨ラーメン。 放っておくと膜が張るほど濃厚さ。だけど不思議と胃にもたれないんだよねぇ。 家系らしく、醤油強めの濃い塩梅の汁だ…

ラーメン工場 無双

さて、この日の昼飯は担々麺だ。 何と云ったって此処のがボクは一番旨い。 独特な器に盛られる雅。 大蒜チップスは少し入れる。すると淡麗ながらも、強めの胡麻と醤の辛さのバランスよい融合が、何ともたまらない。あれ?、麺は前より短くなってないか?これ…

担々亭 大山店

この日は年に数回しかない家族全員そろっての昼飯。 何処も空いてないのがこの時期。 近場に空いてる店があってよかった。ボクの注文は炒飯。 最高峰の炒飯。パラッとした焼き加減、胡椒のきき具合と塩梅どれをとっても、バランスが抜群なのだ。 美味すぎる…

鶏だし工房 Garyu-ya 我流家

この日の昼飯はつけ麺な気分。しかも、ガッツリとね。 此処は約2年ぶりかなぁ 久々の来店。しばらく、来ないうちに豚骨ラーメンがメニューに加わっている。 出汁のテイスティングが無くなっていた。 前から必要ないかなとは思っていたけど。さて、来ました…

ラーメン工場 無双

実は此処にきたのは魚升から。 代行が来るまで時間がある。あら汁の器にインスパアされて、一人走って来たのだ。 注文はもちろん、担々麺。 此処は週に3,4回来るほど、中毒になった時期もある。 (5回の週もあった) 最近はいろいろ制限しているので、来るの…

長浜ラーメンめんめん

福岡での昼飯は、ほぼラーメン。この日は、「ラーメンはおやつバイ!」の名言を残す、大先輩Y氏に連れられラーメン屋へ行く。どんな尖った店に行くのかなと思ったら、佇まいは至って普通。 店に着くと、待ちが結構居る。 辺りを見回すと、、、24時間営業!替…

めんくいや 博多駅東店

きはるから流れて酒場を探す。 屋台にしようか、いや、個人店の酒場だ。 酔っぱらい、葛藤しながら散策して、何故かたどり着いたのはラーメン屋というオチ。 何にしようかな?モツ鍋があるのは面白い。 辛子高菜、しに旨かった。 注文したのは、うま辛ラーメ…

風雲

息子と二人で昼飯は、ラーメン好きの息子に合わせる事にする。1年ちょっとぶりくらいに来るなぁ。ネギラーメン。 思いっきりネギがたくさんだ。 今回はスープがマイルドになった様に感じた。オープンから進化を続ける至高一杯は、店主の想いがつまっている。…

担々亭 南上原店

この日は、息子の野球グラウンドの雑草を刈ろうかと思ってきたら・・・。もう一つチームが来てるぞ! 練習試合だったというオチ。 主審したんだけど、何故かファウルのボールをよく見失う。。。 呑み過ぎかなぁ と思いながら恐ろしい内容の試合が終わる。で…

悠楽

息子の野球のグラウンドでちゃ~草刈り。ボクは草刈り、息子は練習を終えて一緒に昼飯。 日曜日なんでそんなに選択肢は無い。 宜野湾が誇るドカ盛り飯やへ行こうじゃないか。ボクはコレだと決めていた。イイ塩梅の餡がかかった玉子の下には、キャベツがどっ…

吉虎 渋谷本店

昨日はチョット呑み過ぎた。いや、で~じ呑んだな。 胸のつかえがとれたんで、気持ちはスッキリ。 身体は欲していないけど、佇まいに誘われて入店。 店内はほぼ満席だった。 頼んだのは人気No1の白濁つけ麺。 麺は中太麺ながら、極太麺に負けないコシ。 食感…

武虎 宜野湾店

この日の昼飯は野球の帰り、息子の希望でココへ来た。ラーメン、実はかなり久しぶりだったりする。ラーメン来る間、これが喰えるのはありがたい。ビール欲しくなるねぇ。 黒豚骨ラーメン。 汁は豚骨ラーメンらしい塩梅に、特製香油が重なりチョッと重ため。…

ラーメン工場 無双

前の日、結構呑んだなぁ。この日も午後からは学童野球運営関連・・・通り道なんで、買い物ついでのとぅじ、娘とでココへ来た。ココの担々麺、ボクはとっても好きなんだ。なんと言うか、バランスが物凄くよくて、ノスタルジックさを感じるんだよねぇ。 大蒜チ…

琉家 栄町店

クラシックに長居しすぎて追い出された一同、〆へ向かうはすぐ隣の麺屋さん。 焦がしのヤツで玉ねぎ増し・・・だったはず。オイリーだけど、ベタ付かない不思議な旨い汁。 久々のラーメン心地よい罪悪感。 何のこっちゃ?しかし、ここでシラフで喰える時は来…

らぁ麺SHOP hide(閉店)

で~じな二日酔い、頭は痛いし、ボ~っとしてる そんな時でも腹はへる汁モンな気分と久しくラーメンを喰ってなかったのでココへ500円なんで安いなと思っていたら、少しビックリ。 何とも潔いビジュアル汁は懐かしい、スパイスのきいた少し濁りのある醤油…

博多豚骨 黒豚ブラザーズ 大橋店

福岡の昼飯はどうしても、ラーメンになっちゃうよ、 旨いモンは他にもたくさんあるはずだけどね早い、安い、旨いからラーメンだ で、ココへ学生さんが多いなぁ と思っていたら学生ラーメン500円で替え玉無料。これは素晴らしいサービスだね頼んだのは餃子…

博多大砲ラーメン 本店

きはるへの通り道にあるラーメン屋 小さいおじいちゃんがやってるんで、前から気になっていたんだよね~きっと味わいのあるモンが喰えるんだろう麺はTHE博多のヤツ、ホントシンプルだ。 汁は思ったよりアッサリで呑んだあとにはいいかも大砲ラーメンというか…

麺道 くろとん

すばじら~で登頂チャレンジするかと意気込んでたこの日、行ってみると休み・・・戦う気持ちは抑えられないぞ!なんでココへ ドンリンクはココからも選べます そんなに来ない麺やだけど、客さんはひっきりなし人気なんだなぁ よし、来たぞ~!ランチサービス…

中華ラーメン 悠楽

この日はでーじ忙しい。 朝から、洗濯、家の掃除、何やら・・・午前中に来る家具屋さんの立会やっている間、溜まったブログを書こうかと思っていても、掃除はやり出すとアレもコレもで止まらない。この日は審判講習会、息子の野球のグラウンド草刈りまである…

ふくちゃんラーメン 田隈本店 【ご年配の方に愛される素晴らしきラーメン】

福岡での昼飯は?ラーメンでしょう! 安いし、素早く喰えるし、何より旨い沖縄もラーメンなら豚骨が一人勝ちじゃないかなぁ しかし、凄い待ちの数ほとんどがご年配さんだ コレは期待できるな さて、来ました麺は福岡のラーメンにしてはツルっとしておりノド…

タンメン専門店 もとなり(閉店)

この日は野球大会の最終日 滞りなく終わり、夜は宴。 時間的に微妙だけど、このあたり普段来ることは無いので、話題の麺やへ頼んだのは「激辛肉タンメン」700円 驚きの盛り花びらの様な肉は見たとおり旨い麺はしっかり重みがあり、味もしっかり或るモンで集…

ラーメン工場 無双

この日は宜野湾市立野球場で学童野球大会の運営 昼飯はどこにしようか? あ、中毒性の高いヤツが近くにあったな定食系あるし、ラーメンセットもあるけど ボクは担々麺で大盛りと決まっている(この麺やのみ)この麺と汁はホントたまらなく好きなんだ画像見る…

三竹寿 宜野湾店

結構酒が残った朝、JOGして脂飛ばしたけど体調イマイチ・・・、ふと飯に思い浮かんだのはコレ香ばしいお肉が中にゴロゴロ入っている素晴らしく美味い麺100円で喰える大蒜きいたヤツ店が開いてすぐに老若男女にぎわうのは、さすが名店の麺やさんだね。 宜野湾…

つけ麺 ジンベエ 「つけ麺の名店で出会った素晴らしき二面性」

息子の野球の帰り じゃあラーメンでも喰って帰ろうか息子はつけ麺ボクは限定の「背脂×にんにくの大しかないよ」ラーメンを注文 構えてしまって喰ったけど汁はそこまでドスンとくるモンはなく、濃いんだけど意外とバランスよくどんどん飲めるよなぁ レンゲは…