この日の昼飯は、知る人ぞ知る、すき焼きの名店へ開店の10時に行く。 店内は思いっきり昭和な感じ。メニュー注文したのは限定5食の骨汁。 汁は思いっきりアッサリで、ほんのり甘味、鰹風味を感じる。 中には、結び昆布、島豆腐にガシッと肉付きのいい骨肉が…