沖縄に衝撃をあたえた一杯
ここからラーメンの歴史が動いた。。。
～味玉濃厚豚骨魚介つけ麺 ８００円也～
三竹寿
ＴＥＬ：０９８－８６８－８９３３
住所：那覇市銘苅１－７０－１
アクロスプラザ古島駅前２Ｆ
営業時間：１１：３０～２１：３０(ＬＯ)
定休日：無
駐車場：有
↓ＨＰ・ＵＲＬ
http://www.3chikuju.com/shop/
食事処やま
うちなぁ食の探訪記
～肉丼を求めて～
たけおさんの肉丼投稿に、
忘れかけていた愛を思い出した。。。
～～～～～
昔、沖縄市美里に或った漫画喫茶「龍馬」
毎週木曜の日替わりランチ肉丼は、
ほんのり甘く、卵の閉じ方が絶妙で、
淡い恋(濃い)の味だった。。。
余計なものなどなく、
ここではじめて出会った肉丼に心底惚れ、
毎週木曜日になると、無理やり美里へ用事を作り、足しげく通ったものだ。
漫画喫茶とはいえ、料理は本格的でコアなファンが多くいた。
しかし、突然におじさんが去り、おばさんとお姉さんで、フレンチの店に変わっていた。
一度、伺い食した。
美味かったのではあるが、求めていたものは消え去っていた。。。
すぐにフレンチも消え去り、ラーメン屋、そして居酒屋に。。。
～～～～～
消え去ったものを求め、
あらゆる食堂で肉丼を求めたが、
肉丼自体になかなか出会えなく、
やっと会えても、野菜炒めものだったり、卵とじではなく、肉だけが主張していたりで、ぼくは、求めていた肉丼に出会うことはなかった。
そのうち、愛情は薄まり、
肉丼の札をみかけても、ぼくは注文することはなくなった。。。
時はたち、今。。。
たけおさんが投降した肉丼には「龍馬」のそれが或った。
ぼくは独自に求め探した。
そして、ようやく黄身と出会うことが出来た。
メニューでは豚丼だが、これは「肉丼」である。
それは、ほんのり甘くて、やさしくて、
毎日食べても飽きのこない味。。。
そしてなんといっても、
卵とじ加減が絶妙なので気持ちよく流れてゆく。。。
あゝ、忘れていた或る愛がよみがえる。。。
～～～～一句～～～～
忘れたし
上弦の恋
ありありと
～～～～～～～～～～
かつ丼やほかの定番メニューに隠れることが多い絶滅危惧種「肉丼」
間違いのない愛を大切にしよう。。。＾＾、
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豚丼(肉丼) ７００円
コロッケ単品 １４０円
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食事処やま
TEL：０９８－８９３－４３５８
住所：宜野湾市新城１－３５－８
営業時間：１１：００～１５：００
１８：００～２１：００
定休日：火・日
駐車場：有
食べログURL
https://tabelog.com/okinawa/A4703/A470404/47005582/
和風らぁめん はるや
～それは突然の濃い(恋)だった～
和風らぁめん はるや
8月17～22日限定
塩鶏そば 780円
お茶漬けごはん 60円
(とろろ昆布かシャケ選べます)
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ツイートを賑わす彼女にぼくは濃い(恋)をした。。。
雪のように白く美しい麺と鶏チャーシュー
果てなく透きとおったスープ
そしてなんといっても、七色に輝くシルジキー。。。
～まさにときめきメモリアル～
～その日は来た～
待ちに待った彼女は想像をはるかに超えた超美人だった。。。
魚介が泳ぐ優しい塩スープにしっとり色白な美人麺
レアな鶏と豚ロゼチャーシューと糸唐辛子でささやかに彩る彼女からは気品さえ漂う。。。
虜になってしまったぼくは一気に彼女を抱き上げる
～
気づけば、そろそろ濃い(恋)が終わる
大いなる感動
そして、名残り惜しいが
さよならは言わない
俺の流儀で別れを告げるのだ。。。
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住所：浦添市仲間1-5-3 めぐみビル1F
TEL：098-879-6460
営業時間：11:30頃～14:30LO
18:00～22:00
定休日：金
毎月第2木曜日 昼営業のみ
駐車場：有
大阪村 本店
～なにわ濃い(恋)物語～
それは偶然出会った。。。
その日は、ちょっとした二日酔い
素朴なるシルジキーを求め大阪へ～～
プロマイドを見て気が変わり
一目惚れで注文したチキン唐揚げ定食８００円
それは、衝撃的だった。。。
香ばしくてカリカリ♪
遠慮なくきいたスパイス♪
そして、はじける肉汁♪
ラーメン屋でこんなにも極上なる濃い(恋)に出会うとは。。。
胸躍るぼくは、
手が震え、思わず、ビールコールしそうになる。。。
「イヤ、真昼間だぞ。この後やる事があるし、車はどうする。いかんぞ」
煩悩を飛ばし、白米をかきこむボク♪
ここは白米も美味い♪
素晴らしき濃い(恋)に無我夢中、箸が止まらない♪
「あっ、いかんぞ」
ふと我に返りシルジキーで仕上げる。。。
素朴なスープに白米の甘みが絡み合い神化する♪
まさに、ときめきメモリアル。。。
あまりにも旨かった唐揚げ
衝撃的な濃い(恋)だった。。。
別れがたく、
会計時、店員さんに唐揚げを持ち帰り出来るか聞く。。。
「はい、出来ますよ～」
まんまるお目目の彼女を見て、
思わずぼくの時間が止まった。。。
なにわにて
我こいごころ
蛍火する
ぼくの恋は誰にも止められない。。。＾＾、
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大阪村 本店
TEL：０９８－８７６－９９８１
住所：浦添市牧港１－１１－１９
営業時間１１：００～２６：００
駐車場：有
↓食べログURL
https://tabelog.com/okinawa/A4703/A470404/47010728/
高江洲そば
〜〜元祖ゆしどうふそば〜
飽きのこない淡麗スープ
やわらかな豆腐
丁寧に煮込まれた軟骨ソーキ
高江洲といえば、変わらずこの麺
(〇屋は変わったらしい。。。)
結び昆布はうれしかったりする＾＾、
七味との融合で神化する
じゅーしーおにぎりはマストなお供。。。
水。。。
メニュー
店内
昭和46年創業
〜高江洲そば〜
住所：浦添市伊祖3‐36‐2
TEL：098‐878‐4201
営業時間：10:00～20:00(売切れ次第終了)
定休日：日
駐車場：有
食べログURL
https://tabelog.com/okinawa/A4703/A470404/47000071/
がじまる食堂（食事処 がじまる）
11時には売切れ！元祖骨汁ここにあり〜
パキッポキッと、
骨を折って髄、コラーゲンまで
ほじ、すっぷれば、
あなたは骨汁の達人。。。^ ^、
がじまるは白米が美味い！
これ大事。。。
淡麗スープで、シルジキー。。。
水まで美味い。。。
メニュー。。。
夜、ご利用の際はご確認ください。。。
食事処 がじまる
住所：北谷町上勢頭814-1
TEL：098-936-5968
営業時間：10:00～21:00
定休日：日
駐車場：有
食べログ URL
https://tabelog.com/okinawa/A4703/A470304/47004805/
みよ食堂
変わらない極上の素朴さが或る
徳之島 みよ食堂
ラーメン５００円
ごはん ２００円
高菜 ５０円
「付けますか？」と聞かれる。
ごはんの事である。
ラーメンはマストでショーケースにあるものが欲しければ追加注文をする。
届くまで１０分ほど。
店内には、なじみの客人と店員との心地よい会話が響く。。。
ラーメンは飾りのないもの。
やわらかしっとりな麺。
スープは、ぼんやりとしてるというか、
油をまといながらも、やさしい。
きれいな飴色の三枚肉は素朴な結婚指輪といったところ。
なんたる矛盾。
ズルズル箸が止まらない。
麵をすすり終えてからが、美味しさの本領発揮。
甘辛い高菜をご飯に乗せ、沢庵をボリボリ。
残り汁で流しながら感じる口福。。。
気づけば器は空。
南風に
流れぬ雲や
徳之島
会計を済ませ見上げると、青空には壮大な雲がたたずむ。
額から流れる汗。
変わってしまった沖縄を想いながら、
変らない極上の素朴さが残る徳之島を羨むのであった。
↓地図URL〔徳之島観光連盟〕
http://www.tokunoshima-kanko.com/shop/miyo-syokudo/
